Untuk menjadi seorang yang sukses di bidang bisnis kuliner beberapa pakar pebisnis kuliner menjelaskan beberapa langkah-langkah dalam merencanakan bisnis kuliner dengan tepat antara lain:
1) Bagaimana Merencanakan Konsep Yang Tepat?Hal-Hal yang harus direncanakan dan diketahui oleh seorang yang memulai dan merencanakan bisnis kuliner. Semoga bisa memberi gambaran anda merencanakan bisnis kuliner.
Konsep sangat menentukan dalam bisnis ini, misal jika kita memulai dengan bisnis kuliner restoran maka kita harus tahu bentuk dari restoran tersebut, tetapi dalam memikirkan konsep kita wajib terlebih dahulu melakukan analisa dari segi pasar. Setelah kita menganalisa dari berbagai aspek maka dari situlah konsep akan tercipta. Sering kali orang melupakan konsep dalam membangun bisnis kuliner restoran dengan hanya bermoda tempat dan mendirikan restoran sehingga peminatnya pun akan sedikit. Dari konsep tersebut kita bisa menemukan ide nama restoran dan menu-menu yang disajikan.
2) Hal- Hal Yang Perlu Disiapkan Dalam Merencanakan Bisnis Kuliner?
Setelah kita sudah merencanakan konsep yang dibuat maka yang kita harus lakukan adalah melakukan analisa ringkasan, market yang dituju. Jika kita sudah mengetahui market market yang dituju, kemudian analisa mengenai pengalaman berkunjung di restoran anda, Ketika kita bisa menonjolkan dari segi masakan kita minimal dari segi lain seperti kemampuan penyajian karyawan, atau yang lainnya. Hal ini menjadi satu acuan analisa penunjang bisnis anda.
3) Cara Supaya Tidak Salah Dalam Menganalisa Pasar Anda?
Anda harus melihat dari orang orang yang ada disekeliling kita, apa yang dibutuhkan atau disukai oleh mereka. Jangan melihat kompetitor anda akan tetapi anda haru melihat restoran apa yang dibutuhkan oleh mereka.
Kemudian anda harus menganalisa custemer-custemer dari restoran dengan mempertimbangkan berapa besar mereka menghabiskan uangnya, menu-menu apa saja yang mereka sukai, dan mereka ini siapa? Hal ini bisa menjadi saran anda untuk merencanakan bisnis kuliner anda dengan tepat.
4) Bagaimana Rahasia Persaingan Yang Unggul Dari Kompetitor Kita?
Ada harus mempunyai jiwa inovasi yang tinggi baik dari menu, penyajian, dan produksinya.